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畑便り ２００１年 |
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２００１／９ 私達は自然農の畑を育んでいます。 この夏はとてもきびしい季節になりました。 昨年の畝立てで、土を動かしましたから、一番不安定な時期を過ごす事になる と言うことを、実際に痛感いたしました。 やはり自然のバランスが、まだまだ整っていないのは当然です。 それでもやはり野菜は育てていきたいと思います。 この秋冬、短期的には少しの堆肥と膨軟化したもみ殻をほどこし、長期的には クローバとエン麦を輪作体系に組み込みます。 自然のバランスを少しづつ取り戻し、健全な姿にもどっていってくれることを 願いながら。
２００１／１０ 自然農の畑を育み初めて１年半過ぎました。 つまり、春 夏 秋 冬 そして春 夏と・・・・・ その間 自然の巡りと言うものをどれほど知らなかった のか、 実感しました。半世紀近くも生を受け （２００回ちかくのそれぞれ季節を通りこしてきたはずなに） 野花ひとつの、どんな芽が出て、葉の形 花の色 実の形 においはあるのかないのか、どのように枯れていくのか、 そして種の形は・・・等々 おまけに、月の満ち欠け 雲の様子 本当に長い間いろんな事 知らなかったのだ。知っていることのほうが少ないのだと ひょっとしてけっこう草花達も忙しく生きているのかもません。 というわけで、私たちも冬野菜の世話に追われています。 あっそうそう 日野の大澤邸（私達が借りている日野の家）に も白とピンクの山茶花が咲き、もみじも、もうすぐ紅葉する でしよう。 一度 日野の里で、お茶でもしましよう。 ２００１／１１ 今年から、米作りを始めました。６月末に田植えをしてから、約１３５日、 １１月７日に稲刈りを終えました。 冬の間に準備はしておいたものの、その間、草刈り一回 無肥料 耕さずです。 初めての米作り、田植えを終えたときは、うまく育ってくれるか不安でいっぱいでし た。夏の間の気象条件も良く、１０月半ばには穂もずっしりと重く、見事に頭を垂れ てくれました。しっかりと黄金色に育った稲を、ザックザックと気持ちの良い音をた てて刈り取ることができました。 周りの経験ある年寄り達は、私達の心配をよそにけっこう楽しんで見ていたように思 います。彼らはおそらく知っていたのです。よほどのことがない限り、稲は育つ、強 い作物であることを・・・・・・ そして今稲は“はさ”に賭けられています。稲の持つ最後のエネルギーを穂に寄せる ために。 １２月に入る頃に、脱穀、もみどおし、唐箕、もみすり、精米と進めていきます。 PS 「米作りは今年で最後だ！」と言う声を今年もまた、あちこちで聞きます。 寂しい気もします。今の米作りの現状を知れば知るほど何も言えません。 何故こうなったのかも、本当は経験あるお年寄りが一番よく知っている のかも知れません。
２００１／１２ 今年一年、ありがとうございました。 過ぎ去った季節、季節と その自然に育まれた野菜達を食べて頂いた方々に感謝いた します。 冬の畑・・・私は好きです。 季節の中で一番 土の顔が視られる時だからです。 １月にもなれば、土の力強ささえ感じます。 やがて、吹き出す数知れぬ生き物たちの、寝息が聞こえてきそうです。
PS 初めての米づくり、 周りの人達の手助けもあり、無事１２月４日 玄米になりました。 特に脱穀、通し、とうみ、もみすりは、経験のない私達には、 お年寄りの知恵なしにはできなかったと、思います。 『今年の米作りは、まぐれ（天候がよかったこと）』とも言われています。 そんなニルギリナチュラルファームの初めてのお米（ひのひかり）少しですが 御試食して頂ければ幸いです。 来る年のご家族のご健康とご多幸をお祈りしつつ、お届けいたします。 最新 バックナンバー ２００２年畑便り ２００１年畑便り ２０００年畑便り |
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