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器　は　料理のきもの

これ↑北大路魯山人のコトバ

家庭のうつわは懐石料理屋のうつわとはちがう
コケオドカシや演出過多はいらんコトや

でも　どっか　ちょこっと　気取っててもらいたい
使う人が食材をつかって描く　『絵』なんやから

十色みどりやなぎ文

昨日の画像でもパン皿に使ってた７寸皿（直径２１センチ）に・・・揚げだしドウフとシュウマイとシシトウのてんぷら

ぼくは京都の都会っ子なんで、鴨川のしだれ柳が目の底にあって・・・

ミドリのヤナギがさらっと垂れて・・・キレイでしょ♪　さわやかでしょ♪

おんなじ食材を　ある時は　織部（オリベ）の長皿に・・・



ちょっとカンジちがうでしょ♪

織部で角皿やからちょっと料理屋よりの雰囲気

うちの魯山人風の織部は前から料理人さんには定評があって、
京都全日空ホテルでにぎり寿司盛る皿として使われてたり、
鮎料理の老舗『平八』さんが使こてくれたはったり・・・
料理屋むけには重厚感がいるんで１０ミリ厚で作ってた。

でも上の織部長皿は家庭食器として使こてもらえるよーにした新サイズの改良版。
料理屋のサイズをひとまわり大きくして、家庭で多用に使えるよーに改良。

和の料理だけやのーて洋の料理もうけとめるよーに、絵付けを整理して控えめにした。
洗う時、しまう時のこと考えて、料理屋むけのもんより改良版は厚みをうすくした。１０ミリ→７ミリ。
１３００度で焼いてるからこれで充分に強度は確保。

この織部長皿
なにも盛って無いと・・・



抽象的な絵　モダンアートにも見える。

家庭のうつわ３につづく

八風窯（はっぷうよう）

〒527-0231　滋賀県東近江市山上町1 　　tel&fax 0748-27-1955
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