なごみのミドリ やすらぎの白 はんなりの赤
なのにとーっても丈夫♪ 1300度で焼いてるから〜♪

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『家庭のうつわ』
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『家庭のうつわ5』
『家庭のうつわ6』

『家庭のうつわ5』

家庭のうつわは 
いくつもの役をやる 達者な役者でないと

一器多用に使えないと ダメ

うちの楕円鉢はこんなふうに使ってる。 

4260楕円鉢

カレー/ピラフ/サラダ/煮物/千キャベツとコロッケを盛って・・・ときに

4261

オーブンでグラタンする。

湯がいたジャガイモと炒めたタマネギ/ベーコンをホワイトソースで和えて、楕円鉢に盛り、とけるチーズ、パセリなんかを上にのっけて、250度で12分。そのままテーブルへ。

オーブンで加熱調理できる手づくり手描きの陶器って、
ほかにないんとちゃうかなぁ?

それでいて貫入(釉薬:うわぐすりのヒビ)が入ってないンで汚れない。業務用食器洗い機で洗ってもダイジョーブ。
信楽のイイ粘土と1300度の焼きのおかげ。
家庭でいろいろに使いまわせる。

そしてプロの目から見たうちの器は・・・

4262
   京都四条川端上がる イタリアン「イルザビーノ」

03年の山科清水焼団地の陶器まつり、
ぜんぶの店を見てまわったけど買う気になったのは

八風窯のショコラ楕円鉢だけ

・・・イルザビーノのシェフからこんな言葉をもらった。

4263
            ホタテのソテーに生の賀茂ナス

ありがたいなぁ、

やきもの屋冥利に尽きる。


家庭のうつわ6につづく

 




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